高压锅水位哪个位置合适?

高压锅水位一般不超过内胆三分之二，具体看食材种类。煮粥放半锅水，炖肉留三分之一空间，避免堵塞排气孔。水位过高会喷溅，太干容易烧焦，新手建议按食谱标注添加。

高压锅工作时水会沸腾膨胀，预留空间能防止危险。豆类、米饭吸水多需多加水，叶菜类出水少要少放。使用前检查密封圈，水位线刻印在内胆侧面，清晰可见。安全第一，宁可少放也别过量。