莴笋是哪个季节的应季蔬菜?

莴笋春季和秋季最常见，春季3到5月大量上市，秋季9到11月也能买到。莴笋喜欢凉爽天气，夏天高温时容易抽苔开花，口感变差。新鲜莴笋叶子翠绿，茎秆脆嫩，价格便宜，菜市场随处可见。

春季的莴笋水分足，清炒凉拌都合适，秋季的莴笋更耐储存，能放一周不蔫。冬天大棚种植的也有，但价格贵些，口感不如应季的好。每年春秋两季，莴笋都是餐桌上的常客，便宜又新鲜。