镇江的特色美食是什么?

镇江的特色美食有锅盖面、肴肉、蟹黄汤包和香醋。锅盖面用竹锅盖煮面，汤汁鲜美；肴肉晶莹剔透，蘸醋更开胃；蟹黄汤包皮薄馅多，咬一口汤汁四溢；香醋酸香浓郁，拌菜提味一绝。这些美食让人回味无穷，游客必尝。

镇江美食融合江南风味，历史悠久。锅盖面有百年传承，肴肉是冷盘经典，蟹黄汤包选用大闸蟹制作，香醋需陈酿多年。当地人早餐常吃面配肴肉，午餐爱点汤包，晚餐少不了醋味菜肴。这些美食不仅美味，还承载着镇江的文化记忆。