餐厅的营业额是什么?

餐厅的营业额是指一天或一段时间内所有菜品和饮料销售的总金额。比如一碗面卖20元，一份炒饭卖30元，加上饮料和甜点，一天卖出200份，营业额就能达到几千元。营业额越高，餐厅赚钱越多，但还要扣除食材、房租和人工成本。

营业额受多种因素影响，比如餐厅位置、菜品口味和服务质量。节假日时营业额会翻倍，平时可能只有几百元。老板会统计每周、每月的营业额，分析哪些菜卖得好，哪些没人点，然后调整菜单或搞促销活动来提高收入。