白酒里面酒花是什么东西?

时间:01-17人气:17作者:僤莼的孩子

白酒里的酒花是摇晃酒瓶时产生的泡沫,泡沫大小和持久度能反映酒的品质。酒花多的酒一般酒体醇厚,泡沫细密且不易消散,说明酒精度和发酵工艺较好。酒花少且消散快的酒,可能酒精度较低或存放时间较长。

酒花还能帮助判断酒的纯度,纯粮酿造的白酒酒花更稳定,而勾兑酒的酒花往往短暂且不均匀。观察酒花变化是传统品酒方法之一,老酒客常通过它快速了解酒的优劣。

注意:本站部分文字内容、图片由网友投稿,如侵权请联系删除,联系邮箱:happy56812@qq.com

相关文章
本类推荐
本类排行