西葫芦和瓢瓜是同一种吗?

西葫芦和瓢瓜不是同一种蔬菜。西葫芦外形细长，表皮光滑，嫩时烹饪口感清脆；瓢瓜则体型圆胖，表面有棱，成熟后肉质较老。两者都属于葫芦科，但品种不同，用途也有差异。

西葫芦适合炒菜或做沙拉，味道清淡；瓢瓜常用来煲汤或腌制，风味浓郁。市场上价格不同，西葫芦每斤5元左右，瓢瓜每斤3元左右。虽然外形相似，但仔细观察就能分辨出来。