南瓜籽有多少种类?

南瓜籽种类繁多，常见的有蜜本南瓜籽、奶油南瓜籽、贝贝南瓜籽等。不同品种的南瓜籽大小和颜色差异明显，有的呈白色，有的为深绿色。蜜本南瓜籽颗粒较大，奶油南瓜籽口感细腻，贝贝南瓜籽则小巧可爱。这些南瓜籽可直接食用，也可加工成零食或调味品。

全球南瓜籽品种超过百种，包括东欧的灰胡桃南瓜籽、北美的冬南瓜籽等。灰胡桃南瓜籽外壳坚硬，冬南瓜籽味道浓郁。亚洲地区还培育出适合炒制的专用品种，如金丝南瓜籽和黑金刚南瓜籽。这些品种适应不同气候，生长周期从90天到120天不等。