糍粑的特色是什么?

糍粑是用糯米蒸熟后反复捶打制成的传统美食，口感软糯香甜，外皮微焦时更香。糍粑可以蘸白糖、黄豆粉或蜂蜜吃，也能炒着吃，搭配腊肉或青菜特别下饭。冬天吃糍粑能暖身，过年时家家户户都会做，寓意团圆美满。

糍粑的做法简单，但需要耐心捶打，让糯米更有韧性。不同地方的糍粑有不同花样，有的包着花生馅，有的夹着芝麻，还有的做成圆球状。糍粑放凉后会变硬，加热后又能恢复软糯，是老少皆宜的零食或主食。