夜间最低气温多少度适合种菜呢?

夜间最低气温5度左右最适合种菜，白菜、萝卜、菠菜这些耐寒蔬菜能扛住低温。气温低于0度时，幼苗容易被冻伤，黄瓜、番茄这类喜暖蔬菜就得搬进大棚。北方冬天种菜得选耐寒品种，南方冬季种菜相对轻松些。

不同蔬菜对温度要求不一样，芹菜、生菜能适应5度以下环境，而茄子、辣椒低于10度就长不动。秋冬季种菜最好选晴朗天气，白天晒太阳保暖，晚上覆盖薄膜防霜冻。春季种菜要等气温稳定在8度以上，避免倒春寒冻坏新苗。