市面上到底有没有人造蛋?

时间:01-20人气:22作者:陌潇尘

市面上确实存在人造蛋,主要成分是豆制品、淀粉和水,外观和口感接近真蛋。商家用蛋清、蛋黄的配方模仿真蛋,价格便宜且没有胆固醇,适合素食者。部分产品还添加了维生素和矿物质,营养接近真蛋。

人造蛋在超市和网店能买到,但销量不高,很多人觉得味道不如真蛋。真蛋的蛋白质和脂肪含量更高,人造蛋需要调味才能接近。目前人造蛋还在推广阶段,尚未完全替代真蛋。

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