宣威火腿是哪个地方的特产?

宣威火腿是云南宣威市的特产，已有上百年历史。当地人用当地猪种腌制，选用优质后腿肉，经过盐腌、风干等多道工序。宣威火腿肉质鲜红，香味浓郁，可以直接生吃，也能炒菜炖汤。每年冬季，当地农户都会大量制作，销往全国各地。

宣威火腿的制作工艺非常讲究，需要严格控制温度和湿度。成品火腿表皮呈黄绿色，内部肉质紧实。宣威火腿曾获得过国际大奖，现在已经成为云南的标志性美食之一。游客去宣威旅游时，都会买几带火腿回家品尝。