披萨可以用蒸箱加热吗?

披萨可以用蒸箱加热，但效果不如烤箱或微波炉好。蒸箱会让披萨变软，失去脆脆的饼底，奶酪也不会融化得漂亮。蒸箱适合加热需要保持水分的食物，比如包子或蒸蛋，披萨还是用传统方法加热更香。

蒸箱加热披萨需要控制时间和温度，一般5到8分钟就够了。温度太高会让披萨过湿，饼底发黏。披萨加热后最好马上吃，这样口感还能接受。想加热披萨，建议用平底锅小火煎，或者用烤箱烤几分钟，效果更好。