紫苏和苏子是一个东西吗?

紫苏和苏子其实是同一种植物的不同部位，紫苏指的是叶子部分，常用来调味或入药；苏子则是它的种子，多用于榨油或食用。紫苏叶香气浓郁，适合炒菜或泡茶；苏子富含油脂，能直接吃也能加工成保健品。这两种部分各有用途，但都属于紫苏植物。

紫苏属于唇形科植物，原产中国，现在很多地方都有种植。紫苏叶能解表散寒，苏子则能润肠通便。市场上紫苏叶常作为蔬菜出售，苏子则被加工成各种食品。虽然部位不同，但本质上都是同一种植物的不同产物。