红薯怎么样保存不发芽?

红薯喜欢阴凉干燥的地方，温度控制在10到15度最合适。可以用报纸包好放进纸箱，避免阳光直射和潮湿环境。家里阳台、地下室或者储藏室都是不错的选择，记得定期检查有没有坏掉的红薯。

红薯发芽后会产生毒素，不能直接食用。保存时可以和苹果放一起，苹果释放的乙烯能抑制发芽。不要用塑料袋装，会闷坏红薯。一次买太多可以分开放，保证空气流通，这样能存上两三个月没问题。