鸡蛋保质期可以放多久?

鸡蛋在冰箱里能放30天左右，室温下最多保存7天。新鲜鸡蛋表面有天然保护膜，清洗后容易变质。买回家的鸡蛋最好大头朝上存放，避免细菌进入。每天吃1-2个鸡蛋能补充蛋白质，煮鸡蛋、蒸蛋羹都是常见做法。

鸡蛋保质期受温度影响很大，夏天室温高容易坏。超市买的鸡蛋生产日期不同，要选新鲜的。散装鸡蛋没有包装，保质期更短。煮熟的鸡蛋在冰箱能放1周，但最好尽快吃完。坏鸡蛋会有异味，打开后要马上扔掉。