冬天新鲜鱼能放外面可以吗?

冬天新鲜鱼放外面可以，但温度要持续在零度以下。鱼放在室外会结冰，细菌活动减少，能保存更久。室外温度波动大，鱼容易反复冻化，肉质会变差。鱼放在室外还要防猫、鸟等动物偷吃，最好用盖子罩住。

室内冷藏保存鱼更稳妥，温度控制在4度左右。鱼买回家后先清理干净，用保鲜膜包好再放冰箱。冷藏的鱼能放3到5天，时间久了会不新鲜。冷冻保存鱼的时间更长，能放几个月，但口感会稍差一些。