人造鸡蛋是啥样的?

人造鸡蛋主要由植物蛋白和淀粉制成，外观和真鸡蛋几乎一模一样，蛋清透明，蛋黄橙黄。这种鸡蛋没有胆固醇，热量比真鸡蛋低一半，适合健身人群食用。人造鸡蛋可以煎炒烹炸，口感接近真鸡蛋，但香味稍淡，价格比真鸡蛋贵30元一盒。

人造鸡蛋的生产过程完全自动化，机器模拟母鸡下蛋的步骤。人造鸡蛋保质期长达6个月，不需要冷藏运输。这种鸡蛋不含沙门氏菌，生吃也很安全。市场上有人造鸡蛋做的蛋糕、饼干和面条，销量逐年增长，但很多人还是更喜欢天然鸡蛋的味道。