小龙坎油碟是什么?

小龙坎油碟主要由香油、蒜泥、香菜、葱花、蚝油、生抽和小米辣调制而成。香油提供浓郁香气，蒜泥和小米辣增加辛辣味，香菜与葱花带来清新口感，蚝油和生抽则提升整体鲜味。这种油碟搭配火锅食材，能中和辣度，增强风味，让人食欲大开。

小龙坎油碟还常加入花生碎、芝麻和醋，增添香脆与酸爽。花生碎增加咀嚼感，芝麻提升香气，醋则平衡油腻。油碟的配方灵活调整，有人喜欢多放辣，有人偏爱少蒜。无论怎么搭配，油碟都是火锅的点睛之笔，让每一口都充满层次感。