基围虾冰冻保鲜储存一天吗?

基围虾冰冻保鲜储存一天完全可以，但最好在24小时内食用。新鲜虾放入冰箱冷冻室能保持肉质紧实，口感不会变差。冷冻温度要保持在零下18度以下，避免反复解冻。虾类富含蛋白质，长时间冷冻会影响营养和味道，建议尽快吃完。

冷冻基围虾前要清洗干净，沥干水分再用保鲜袋密封。这样可以防止虾肉脱水变干，也不会串味。解冻时用冷水浸泡或自然回温，不要用热水泡，否则虾肉会变老变柴。一天内食用的话，营养和新鲜度都能得到保障。