响螺片发泡多久?

响螺片发泡需要4到6小时，具体时间取决于水温高低。夏天用冷水泡，4小时足够；冬天温水泡，最好泡6小时。泡好的响螺片体积会膨胀3倍，摸起来柔软有弹性，这样炒菜或煲汤时口感最好。记住别泡太久，否则容易烂掉，影响味道。

发泡响螺片前要先用清水冲洗干净，去掉表面的灰尘和杂质。泡好后剪成薄片，方便后续烹饪。有些人喜欢加几片姜一起泡，可以去腥增香。发泡好的响螺片可以冷藏保存3天，适合用来煮粥、炖汤或红烧，味道特别鲜美。