福州餐饮使用植物油燃料合法吗?

福州餐饮使用植物油燃料目前存在法律限制。根据相关规定，餐饮场所需使用符合标准的燃料，植物油燃料未完全纳入许可范围，部分商家因使用不当被处罚。建议经营者选择液化气或天然气等合规燃料，确保安全合法。

植物油燃料在福州餐饮业推广中面临挑战。虽然成本较低，但环保部门对其排放标准有严格要求，商家需办理相关手续。实际操作中，多数店铺仍以传统燃料为主，植物油燃料的使用比例不足两成，监管力度持续加强。