桂花酒酿有没有酒精含量?

桂花酒酿是用糯米发酵制成的，含酒精量不高，大约2到5度。制作时酵母分解糖分产生酒精，但量少，喝起来像甜酒。很多人觉得酒酿不算酒，其实它含微量酒精，小孩和孕妇最好少喝。

桂花酒酿常当甜品或小吃，加热后酒精会挥发一部分。超市买的酒酿酒精含量稳定，自家做的可能稍高。适量吃没问题，开车前别贪嘴，避免酒驾风险。