荔枝吃不完还可以晒干?

荔枝吃不完可以晒成干，这样能保存更久。晒干的荔枝颜色变深，口感变甜，可以直接当零食吃，泡水喝也很有味道。一斤鲜果能晒出两三两干果，放阴凉处能存半年不坏。

晒干前要选熟透的荔枝，洗干净后用牙签扎小孔帮助水分蒸发。太阳下晒三五天，每天翻动几次，直到果肉变硬。没有太阳就用烤箱低温烘干，温度控制在50度左右，避免烤焦。