新鲜白果肉可以在常温下保存多久?

新鲜白果肉在常温下只能保存2到3天，时间一长就会变质发黑。建议尽快食用，或者放入冰箱冷藏延长保鲜期。白果肉含水量高，暴露在空气中容易氧化，影响口感和营养。

白果肉保存时最好用保鲜袋密封，避免接触空气和细菌。常温存放要避开阳光直射和高温环境，夏季尤其要注意。如果发现果肉变软、出水或出现异味，说明已经变质，不能再吃了。