奶油蛋糕的保质期是多少?

奶油蛋糕的保质期一般在3到5天左右，具体要看保存方式和配料。新鲜奶油蛋糕需要冷藏，室温下容易变质。添加水果或糖浆的蛋糕保质期更短，最好两天内吃完。自制蛋糕没有防腐剂，比市售蛋糕更容易坏。

市售奶油蛋糕包装上会标注保质期，通常为7到15天。开封后要尽快食用，避免细菌滋生。蛋糕存放时盖好盖子，防止水分流失和串味。高温天气下，蛋糕更容易变质，最好当天买当天吃。