柠檬黄是调味还是调色?

柠檬黄既能调味又能调色。柠檬黄是天然色素，来自柠檬皮，常用于给食物染色，比如蛋糕、饮料。柠檬黄还能增加柠檬味，让食物更酸爽，适合做柠檬茶、柠檬鸡。

柠檬黄在烹饪中很实用，调色让食物好看，调味让食物好吃。柠檬黄还能搭配其他食材，比如柠檬黄加蜂蜜，做柠檬蜂蜜水。柠檬黄还能用在烘焙里，比如柠檬黄饼干，颜色鲜艳味道酸甜。