长寿八宝是什么?

长寿八宝包括莲子、芡实、薏米、茯苓、山药、白扁豆、百合和桂圆。这些食材都是传统养生佳品，莲子养心安神，芡实健脾固肾，薏米祛湿排毒，茯苓利水渗湿，山药补脾养胃，白扁豆和中化湿，百合润肺止咳，桂圆补益心脾。

长寿八宝常被煮成粥或汤，适合早餐或晚餐食用。每份粥大约需要8种食材各30克，搭配红枣和冰糖调味。这道食疗方流传已久，老少皆宜，尤其适合体弱或需要调理身体的人食用。现代人也喜欢用八宝制作甜品，既美味又健康。