西洋参可以放到冰箱冷藏吗?

西洋参可以放进冰箱冷藏保存，能延长保质期。干燥的西洋参用密封袋装好，放入冰箱冷藏室，避免受潮发霉。温度保持在2到8摄氏度最佳，每隔3到5个月检查一次，确保没有变质。冷藏后的西洋参泡水或煲汤时，药效不会受影响。

西洋参怕高温和潮湿，冷藏是最稳妥的保存方法。直接放冰箱冷藏室，不要冷冻，否则容易冻裂影响品质。开封后的西洋参更要密封好，防止串味。保存得当的西洋参能放1到2年，随时取用很方便。