青稞酒是什么族的特产?

藏族人民喜爱酿造青稞酒，这种酒用青稞发酵制成，颜色微黄，味道香甜。青稞酒是藏族节庆和待客必备的饮品，婚丧嫁娶都离不开它，藏民每天也会喝上几杯，既能暖身又能解乏。

青稞酒在藏区有上千年历史，制作方法简单，将青稞蒸熟后加入酒曲密封发酵即可。西藏、青海、四川等地的藏族家庭都会自酿，每家每户的口味略有不同，但都带着浓郁的藏族风情，是藏族文化的重要象征。