小麦加工过程分为哪两个部分?

小麦加工过程分为清理和制粉两个部分。清理环节需要去除麦粒中的杂质，比如石头、灰尘、秸秆等，这一步使用筛子、风选机等设备，确保原料干净。制粉环节将清理后的小麦磨成面粉，通过研磨、筛分等工序，得到不同细度的面粉，比如高筋粉、低筋粉等。

清理过程耗时约2小时，制粉过程需要多次研磨，每台磨粉机每天能处理数吨小麦。制粉后的副产品包括麦麸和胚芽，这些可以用于饲料或提取营养素。现代加工厂采用自动化设备，效率比传统方法提高10倍以上。