肥牛一般多少斤出栏?

肥牛出栏体重一般在600到800斤之间，具体看品种和饲养时间。有些品种长得快，5个月就能达标；慢的需要8个月以上。养殖户会根据牛的膘情和市场需求决定出栏时机，太瘦卖不上价，太肥屠宰率低。常见的西门塔尔牛、夏洛莱牛出栏时都在700斤左右，本地黄牛可能稍轻些。

出栏前牛每天要吃大量饲料，玉米、豆粕、青贮草都是必备。牛场会定期称重，达标就赶紧出栏，避免继续增加饲料成本。现在市场上喜欢600到750斤的牛，肉质嫩、脂肪分布均匀。超过800斤的牛脂肪太多，屠宰后卖相不好，价格反而低。