杏仁能存放多长时间?

杏仁放在阴凉干燥处可以保存1到2年，密封包装能延长保质期。新鲜杏仁含油量高，容易受潮变质，建议用玻璃罐或密封袋存放。开封后最好3个月内吃完，避免接触空气导致氧化。冰箱冷藏能保存更久，冷冻可存放2年以上。

干制杏仁比新鲜杏仁耐储存，但受温度影响大。高温潮湿环境下杏仁容易发霉，出现哈喇味就说明坏了。散装杏仁购买后要尽快密封，避免阳光直射。标注生产日期的包装杏仁，注意查看保质期，过期后即使没变质也最好丢弃。