柠檬要冰箱冷藏吗?

柠檬需要放冰箱冷藏，这样可以保持新鲜，存放时间更长。柠檬在常温下容易变干变硬，冷藏能锁住水分，防止发霉。夏天高温时，冰箱里的柠檬能保存2-3周，比放在外面好很多。买回来的柠檬如果暂时不吃，最好直接放冰箱冷藏室。

柠檬冷藏后口感更好，泡水或做菜时味道更清新。冰箱的低温能减缓柠檬的发酵过程，避免产生异味。如果柠檬已经切开了，可以用保鲜膜包好再放冰箱，这样能防止水分流失。冰箱是保存柠檬的好方法，适合家庭日常使用。