五指毛桃主根更好吗?

五指毛桃的主根确实更好，根部肥厚饱满，药用成分含量更高，煲汤时香味更浓郁。主根经过多年生长，积累的营养物质更多，效果比侧根强很多。很多人专门挑选主根入药，炖出来的汤水味道更醇厚，营养价值也更高。

市面上五指毛桃的根部品质参差不齐，主根价格往往比侧根贵一倍以上。老中医建议优先选用主根，炖煮时间控制在2小时左右，这样能充分释放药效。普通消费者可以通过观察根部纹理和重量来判断好坏，粗壮的主根通常品质更优。