小麦是什么科目?

小麦属于禾本科，是一种重要的粮食作物。小麦的种子可以磨成面粉，用来做面条、馒头、面包等食物。小麦生长在温带地区，需要充足的阳光和水分。全球每年生产数亿吨小麦，养活了世界大量人口。

小麦的茎秆直立，叶子细长，穗状花序结出麦粒。小麦品种有冬小麦和春小麦之分，播种时间不同。小麦还含有蛋白质、维生素和矿物质，是人类饮食的重要组成部分。考古发现小麦种植历史已有上万年，是人类最早驯化的作物之一。