竹笋放冷库能保存多久?

竹笋放冷库能保存1到3个月，具体看温度湿度控制。冷库温度保持在0到5摄氏度，湿度85%到90%最合适。新鲜竹笋先去壳洗净，用保鲜袋密封再放进去，这样能延长保鲜时间。定期检查冷库，避免温度波动太大，竹笋就不会冻坏或变质。

冷库保存的竹笋口感和新鲜度会慢慢下降，最好在2个月内吃完。竹笋放久了容易变老，纤维变粗，炒出来不脆。如果竹笋表面发黄或发软，说明已经不新鲜了，不能吃了。想长期保存，可以把竹笋煮熟晒干，能放更久。