河南年夜饭只吃饺子吗?

河南年夜饭不只有饺子，还少不了炖排骨、红烧鱼、炸年糕等硬菜。饺子象征团圆，炸货寓意招财，整桌菜讲究荤素搭配，热气腾腾。有些地方会准备八宝粥，寓意来年五谷丰登，每道菜都有讲究。

河南人过年也吃蒸碗、酥肉、四喜丸子，饺子只是其中一种。北方人习惯初一吃饺子，但除夕夜桌上常有羊肉汤、烩面。不同地区习俗不同，但都离不开“年年有余”“步步高升”的好彩头。