绿色的小龙虾是什么品种?

绿色的小龙虾其实是克氏原螯虾，也就是我们常说的淡水小龙虾。这种虾外壳偏青绿色，生活在河流、湖泊等淡水环境中，以水草、小鱼小虾为食。成年小龙虾体长约10到15厘米，重量在50到100克之间。

克氏原螯虾原产于北美洲，后来被引入中国各地养殖。这种虾适应力强，繁殖快，现在已经成为餐桌上的常见美食。绿色外壳的小龙虾肉质紧实，味道鲜美，深受人们喜爱。