麻辣香锅辣椒叫什么?

麻辣香锅里的辣椒主要叫二荆条、灯笼椒和子弹头。二荆条香辣适中，灯笼椒颜色鲜艳，子弹头辣味十足。这些辣椒混合炒制，让香锅味道层次丰富，麻辣鲜香。不同店家还会加小米椒或朝天椒，增加辣度，吃起来特别过瘾。

麻辣香锅的辣椒名字多样，比如四川的二荆条、云南的灯笼椒、贵州的子弹头。有些地方用本地辣椒，比如湖南的朝天椒，味道更刺激。辣椒经过干炒或油炸，香气四溢，配上花椒和其他香料，让人越吃越想吃，停不下来。