海笋是什么植物?

海笋是一种生长在海边沙滩或岩石缝隙中的多年生草本植物，根部发达，能深入土壤吸收养分。它的叶片细长如笋，颜色翠绿，常被当地人当作野菜食用，也可入药清热解毒。

海笋适应性强，耐盐碱耐干旱，在沿海地区广泛分布。植株高度可达30厘米，每年春季发芽，夏季开花，秋季结果。果实小巧如豆，可榨油食用，全株都有很高的经济价值，近年来还被开发为观赏植物。