梅州沙田柚是红柚还是白柚?

梅州沙田柚属于白柚品种，果肉洁白多汁，甜度高酸度低。这种柚子果皮金黄，个头较大，单果重量常达1公斤以上。果肉饱满，水分充足，口感清爽，适合生吃或榨汁。当地农户每年秋季采收，果实存放后风味更佳。

沙田柚在梅州种植历史超百年，主要产区在梅县、蕉岭等地。柚树寿命长达50年，盛产期每棵树能结果100多个。果实富含维生素C和膳食纤维，每100克果肉含热量约40千卡。成熟柚子香气浓郁，是冬季常见的水果佳品。