新鲜水果保温在零下几度合适?

新鲜水果保温在零下1到3度最合适。这个温度能保持水果新鲜，防止冻伤和腐烂。苹果、梨子、葡萄等水果可以存放在冰箱冷藏室，温度控制在零下2度左右。香蕉、芒果等热带水果不适合低温保存，最好放在10度以上的环境。西瓜、草莓等水分多的水果需要冷藏，但温度不能低于零度。

不同水果需要的温度略有差异。柑橘类水果在零下3度能保存更久，桃子和杏子适合零下1度保存。樱桃和蓝莓等浆果需要零下2度保鲜。土豆、洋葱等蔬菜不适合冷藏，常温保存即可。荔枝和龙眼等热带水果放在零下1度容易冻坏，最好放在5度左右的环境。