自酿的白酒加热到多少可以喝?

自酿的白酒加热到50摄氏度左右饮用最佳，这个温度既能激发酒香，又不会破坏酒体。冬天温酒时可以用小火慢热，避免高温导致酒精挥发过快。有些人喜欢加入姜片或枸杞一起加热，这样喝起来更暖身。温热的白酒入口顺滑，喝后身体发热，适合寒冷天气。

自酿酒加热时要注意控制火候，温度过高会损失酒的风味。一般加热10到15分钟即可，看到杯中冒出细密气泡就差不多了。温酒器或小锅都能用来加热，记得别用猛火。喝温酒比喝冷酒更舒服，尤其对肠胃友好，但每次喝的量最好控制在100毫升以内。