搪瓷釜可以耐多少温度的高温?

搪瓷釜能承受的高温一般在200到300摄氏度之间。具体耐温取决于搪瓷层的质量和厚度，优质产品可短时间承受350摄氏度高温。日常使用时，建议温度不超过250摄氏度，避免骤冷骤热导致搪瓷开裂。

搪瓷釜由金属胎体和瓷釉层组成，瓷釉层能隔绝高温直接接触金属。长时间高温使用会加速瓷釉老化，影响使用寿命。实际应用中，如熬糖、炖汤等场景，温度控制在200摄氏度内最为安全。