鲜桑葚可以放冰箱冷冻长期保存吗?

鲜桑葚可以放冰箱冷冻保存，但口感会变软。冷冻前需洗净擦干，用保鲜袋密封，可存放半年以上。冷冻后桑葚适合做果酱、果汁或甜品，不适合直接生吃。解冻后水分流失明显，颜色变暗，营养部分保留。

冷冻桑葚比新鲜桑葚更耐储存，但风味会打折扣。建议分小份冷冻，避免反复解冻。桑葚含水量高，冷冻后容易结块，但不会影响烹饪使用。家庭自制桑葚干或果酱也是不错的保存方式。