印度飞饼是什么材料做的?

印度飞饼主要材料是面粉、水、盐和油。面粉加水和盐揉成面团，醒发后分成小份，擀成薄饼，刷上油煎至金黄。有时会加牛奶或鸡蛋让饼更软，还会撒葱花或香料增加香味。煎好的飞饼外酥里嫩，可以直接吃，也能卷菜或蘸酱。

印度飞饼起源于印度，现在流行于南亚和东南亚。街头小摊常现做现卖，厨师快速甩饼的动作吸引人。飞饼成本低、制作快，适合当早餐或小吃。不同地区做法略有差异，有的甜有的咸，但基本材料不变，简单美味又管饱。