餐饮还适合创业吗?

餐饮行业门槛低，竞争激烈，一家小店每天能接待上百位顾客，但食材成本、房租水电开支巨大。创业者需要投入数十万元启动资金，还要应对食材涨价、客流波动等问题，利润空间被不断压缩。

如今外卖平台抽成高达百分之二十，人工成本逐年上涨，餐饮创业越来越难。年轻人喜欢尝鲜，但回头客少，品牌忠诚度低，新店存活率不到三成。餐饮不再是轻松赚钱的选择，需要精细化运营和创新才能站稳脚跟。