保底毛利率是什么意思?

保底毛利率是企业确保的最低利润空间，指收入减去成本后的最低利润比例。企业设定这个数值来保障基本盈利，比如商品售价100元，成本60元，保底毛利率就是40元。这个指标帮助企业控制成本，避免亏损，常见于零售、制造等行业。

保底毛利率受定价策略和成本结构影响，企业会根据市场调整数值。比如餐饮业保底毛利率约50%，超市可能只有20%。这个数值不是固定不变的，企业会根据实际情况灵活调整，确保长期稳定经营。