茉莉花茶是什么绿茶制作的?

茉莉花茶是用绿茶中的烘青绿茶制作的。烘青绿茶经过杀青、揉捻、烘干等工序，保留了茶叶的鲜爽和清香，再与茉莉鲜花多次窨制，让茶叶充分吸收花香。常见的烘青绿茶有黄山毛峰、碧螺春等，这些茶叶底嫩绿，适合吸收茉莉花的香气。

茉莉花茶的制作需要精选绿茶和新鲜茉莉花。茶叶和鲜花要按比例混合，经过多次窨花、通花、起花等步骤，让花香渗入茶叶。好的茉莉花茶茶汤清澈，花香浓郁，喝起来既有绿茶的鲜爽又有茉莉的芬芳，是很多人喜欢的日常饮品。