胶溶是什么意思?

胶溶是一种物质在液体中分散形成稳定胶体的过程。比如明胶在热水中溶解后冷却形成果冻，油漆颜料均匀分布在水中不会沉淀。胶溶需要合适的温度、浓度和搅拌条件，像豆浆点卤变成豆腐也是胶溶的例子。

胶溶在生活中很常见，比如蜂蜜遇水稀释后保持黏稠状态，洗发水在水中不会分层。胶体颗粒微小且带电荷，互相排斥保持稳定。胶溶技术用于制药、食品和涂料行业，帮助产品均匀细腻。